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          新聞詳細

          微波爐:加熱會釋放塑化劑,塑料飯盒真的可以放在微波爐加熱嗎?

          微波爐:加熱會釋放塑化劑,塑料飯盒真的可以放在微波爐加熱嗎?

            塑料飯盒是日常生活中常見的一種家用塑料制品。同時也是很多上班族的日常必備,不少上班族在使用塑料飯盒時,都會有疑問!八芰巷埡惺欠窨梢杂梦⒉t加熱呢?

            加熱塑料飯盒會釋放塑化劑

            塑化劑可增強塑料的柔韌性,使其更易加工、塑性,工業上一直在廣泛使用。每種塑料都有其耐熱極限,目前耐熱的是聚丙烯(PP)可承受140℃,其次是聚乙烯(PE)能耐熱110℃,而聚苯乙烯(PS)則只能耐熱至90℃。

            目前,市售的微波爐專用塑料飯盒,主要采用的是聚丙烯或聚乙烯制成,如溫度超過它們的耐熱極限,塑化劑就有釋放的可能,所以應避免長期用高溫加熱塑料飯盒翻熱食物。

            塑化劑對人體有哪些危害?

            根據調查發現,塑化劑會干擾人體內分泌系統,對人體尤其是男性的生殖系統產生影響。有動物試驗研究顯示,長期大量攝入塑化劑,可能會損害肝臟、腎臟和影響發育生長。

            注意啦!塑料餐具凸凹不平,表示您的餐具該換了。

            塑料制品也是有保質期的,過期后塑料會老化,出現變色、變脆的情況,如發現使用的塑料盒變黃或不再透明,應盡快更換。

            消費者一定要關注塑料制品的保質期。老化的塑料或會釋放出可能有害人體的物質。至于一個塑料飯盒“壽命”能有多久,要看個人使用和清洗方法,大多數塑料制品的保質期一般在三至五年左右,如果使用頻繁,一至兩年更換更好。

            帶飯全攻略

            攻略

            用對飯盒

            、各種飯盒優劣

            【玻璃器皿】

            包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化學性能穩定,耐高溫(可達500攝氏度甚至1000攝氏度),故適宜在微波爐中長時間使用。

            普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只適宜在微波爐中短時間加熱,約3分鐘。如加熱時間一長,則容易破裂。雕花玻璃、強化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均勻,煮油性食物時會炸裂,不適宜在微波爐中使用。

            、不要挑選深色飯盒

            用微波爐適用的玻璃或陶瓷相對更安全一些。無論是塑料還是玻璃都應選透明為好,有顏色的產品大多是加入了色油或其他添加劑。

            攻略

            保鮮&加熱

            、食物冷卻后再放入冰箱飯菜煮熟后,先把它放到潔凈的餐具里,在常溫下放置一段時間,讓熱量散發掉,因為熱的食物突然進入低溫環境,產生的冷凝水會污染食物。但放置時間不宜太長,否則容易滋生細菌。

            、分類保鮮飯菜冷卻后,可用保鮮膜將飯菜蓋好,將其分類放進冰箱冷藏,由于在低溫條件下也不能完全阻止致病微生物的生長,各種致病微生物在食物中的繁殖溫度又不同,分開存放就能避免交叉污染。

            特別注意的是,不要將熟食同未加工過的生食混放在一起,冰箱保存溫度以0-8攝氏度為宜。

            、加熱時應蓋上蓋子加熱時,為了防止水分過度蒸發,應該蓋上蓋子加熱。根據飯菜份量,一般加熱3-5分鐘即可。如果飯菜沒熱透,放入微波爐后再稍稍轉兩圈即可。


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